特徴
白２号は弊社の最もポピュラーな刃物鋼です。
白2号は、Ni，Crが添加 してあるので、焼入性はSK類の炭素鋼に比べると良好で、厚物の焼入には最適です。
靱性も良好で、薄刃物では、鋸・包丁類の鋭利刃物から、厚口刃物では斧・鉈・機械刃物など、幅広い用途が可能です。
焼鈍作業では、球状化が容易なので、後続の行程で焼入、焼戻しをおこなわれた刃物は、セメンタイト（炭化物）が微細均一に分散した状態になります。従って靱性が向上して、刃欠け・チッピングなどが回避され、長切れに貢献します。
さらに、Ni，Crの添加により結晶粒が微細化します。焼き入れ温度への感受性が鈍いので、焼入温度（オーステナイト化）が、わずかに高温側へずれた場合でも、マルテンサイト粒の粗大かは少なく、従って製品ロット間のばらつきも小さくなり、品質が安定します。
軟ステンレスを張り合わせた複合材は 『ステンレス・クラッド』
の名称で、弊社のオリジナル複合刃物材料として、調理用包丁その他でみなさまにご愛用いただいています。白2号は、『ステンレス・クラッド』として市場に定着しています。